Domaine Catherine et Claude Maréchal
Ladoix
Sec, 2014
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Aromes séducteurs de noyau de cerise, rose séchée, épices douces, et feuilles de thé Oolong. Un vin souple, onctueux, à l’aspect hédoniste avec une trame tannique lisse et séveuse.
GARDE
A boire avant 2022
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 6 route de Chalon
- 03 80 21 44 37
- [email protected]
- domainemarechal.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Les appellations du domaine ne sont pas les plus réputées de la côte de Beaune, mais les vins concentrent toute l’essence du pinot noir. Le couple inséparable créa ce domaine en 1981 pour y développer, avec expérience et au fur et à mesure de rencontres (H. Jayer, A. Clape, ou encore J. Thévenet), une viticulture exemplaire et exempte d’artifices chimiques. Les 13 hectares du domaine bénéficient de labours millimétrés et d’une taille très courte garantissant des rendements infimes de grappes gorgées de saveurs. Les 2021 et 2022 sont réussis, d'un style classique.
AUTRES VINS
Ladoix , Sec
Volnay , Sec
Pommard , Sec
Beaune , Sec
Bourgogne aligoté , Sec
Bourgogne , Sec , cuvée Antoine
Savigny-lès-Beaune , Sec
Bourgogne , Sec , Gravel
Chorey-lès-Beaune , Sec
Savigny-lès-Beaune , Sec
Savigny-lès-Beaune , Sec , Vieilles vignes
Auxey-Duresses , Sec
Savigny-lès-Beaune premier cru , Sec
Bourgogne , Sec , cuvée Catherine