Détail du vin

Domaine Catherine et Claude Maréchal

Pommard

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Issu de 0,88 hectare de vignes plantées durant le millésime caniculaire de 1976, au cœur de ce climat qui s’étend le long de la rivière qui découle de la combe de Nantoux, c’est un vin à la structure tannique souple et harmonieuse, enrobée de saveurs florales et d’épices douces où la violette côtoie le bâton de réglisse. Un jus distingué avec une allonge toute en finesse.

GARDE

A boire avant 2026

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Les appellations du domaine ne sont pas les plus réputées de la côte de Beaune, mais les vins concentrent toute l’essence du pinot noir. Le couple inséparable créa ce domaine en 1981 pour y développer, avec expérience et au fur et à mesure de rencontres (H. Jayer, A. Clape, ou encore J. Thévenet), une viticulture exemplaire et exempte d’artifices chimiques. Les 13 hectares du domaine bénéficient de labours millimétrés et d’une taille très courte garantissant des rendements infimes de grappes gorgées de saveurs. Les 2021 et 2022 sont réussis, d'un style classique.

AUTRES VINS

    Beaune , Sec