Détail du vin

Domaine Catherine et Claude Maréchal

Savigny-lès-Beaune

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

50-100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Cette parcelle de 0,32 hectare fut plantée en 1997 dans le climat des Saucourts, sur les sols limoneux-graveleux qui bordent les rives du Rhoin. Elle livre ici un vin sophistiqué, qui combine tension, richesse et race, dans un style finement enrobé, lisse, frais, fin, subtil, aux notes anisées et finement poivrées, le tout dans un naturel confondant, à la finale d’une harmonie exemplaire.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Les appellations du domaine ne sont pas les plus réputées de la côte de Beaune, mais les vins concentrent toute l’essence du pinot noir. Le couple inséparable créa ce domaine en 1981 pour y développer, avec expérience et au fur et à mesure de rencontres (H. Jayer, A. Clape, ou encore J. Thévenet), une viticulture exemplaire et exempte d’artifices chimiques. Les 13 hectares du domaine bénéficient de labours millimétrés et d’une taille très courte garantissant des rendements infimes de grappes gorgées de saveurs. Les 2021 et 2022 sont réussis, d'un style classique.

AUTRES VINS

    Beaune , Sec