Détail du vin

Domaine Céline & Laurent Tripoz

Mâcon-Loché

Sec, 2010

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez de caractère, avec des notes de miel, d’épices, de cuir et de gentiane. La bouche déroule aussi une palette large, avec de l’orange confite, de la noisette et du beurré, texturée par de beaux amers. Une complexité très au dessus des standards du mâcon !

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Les Tripoz revendiquent d’être arrivés à la biodynamie non par cheminement idéologique mais par la dégustation des vins de quelques hérauts de ce mouvement, qui ont radicalement changé leur approche d’un produit qu’ils ne buvaient guère jusque-là ! La dimension artisanale du domaine et le soin apporté à la vigne ne leur permettent pas encore de travailler autant qu’ils le souhaiteraient en cave. Si les vins tranquilles, pleins de caractère, toujours salins mais assez irréguliers, ne feront pas l’unanimité, leurs effervescents sont en revanche les meilleurs du secteur, si ce n’est de la Bourgogne. Nous n’avons pu déguster les crémants cette année, quant aux vins tranquilles nous avons préféré les rouges, offrant de plus belles maturités.

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