Détail du vin

Domaine Chanzy

Bouzeron

Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le nez se fait discret et la bouche est très équilibrée, un élevage maîtrisé. On est dans la vraie typicité de l’appellation avec des notes grillées et de noisette.

GARDE

A boire avant 2023

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Avec 80 hectares, la maison Chanzy est l’un des plus importants producteurs de la côte chalonnaise, produisant en propriété et en négoce des vins de la côte chalonnaise à la côte de Nuits. La maison appartient à un groupe d’investisseurs et actionnaires passionnés, prêts à hisser la maison vers le haut. C’est la famille Jessiaume qui dirige la partie technique du domaine en pratiquant une viticulture « bioraisonnée » et la protéodie en cave, où le vin réagit aux fréquences de la musique pendant les fermentations. Les résultats sont intéressants et même si quelques imprécisions demeurent encore, nous avons décelé de belles cuvées.

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