Domaine Chanzy
Mercurey premier cru
Sec, 2016
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Une légère réduction qu’il faut aérer. Le fruit est mûr avec ces arômes cacaotés du millésime. L’ensemble a de l’énergie, renforcée par un boisé élégant.
GARDE
A boire avant 2021
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 6 rue de la Fontaine
- 03 85 87 23 69
- [email protected]
- www.chanzy.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Avec 80 hectares, la maison Chanzy est l’un des plus importants producteurs de la côte chalonnaise, produisant en propriété et en négoce des vins de la côte chalonnaise à la côte de Nuits. La maison appartient à un groupe d’investisseurs et actionnaires passionnés, prêts à hisser la maison vers le haut. C’est la famille Jessiaume qui dirige la partie technique du domaine en pratiquant une viticulture « bioraisonnée » et la protéodie en cave, où le vin réagit aux fréquences de la musique pendant les fermentations. Les résultats sont intéressants et même si quelques imprécisions demeurent encore, nous avons décelé de belles cuvées.
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