Détail du vin

Domaine Chardigny

Coteaux Bourguignons

Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

13/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Honorable niveau pour ce coteaux-bourguignons 2015, issu de gamay. Vif, frais, la finale légèrement amère évoque le gingembre frais et le poivre.

GARDE

A boire

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DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Ce jeune domaine de 20 hectares en conversion bio (elle sera effective en 2018) produit des vins généreux et précis. Les trois frères, Pierre-Maxime au commerce, Victor, œnologue de formation chargé des vinifications, et Jean-Baptiste en charge du domaine Leflaive en Bourgogne sont tous, à leur façon, impliqués dans le domaine Chardigny. Les vignes sont cultivées avec beaucoup de bon sens et les vinifications sont d’une parfaite maîtrise, avec un minimum d’intervention. Le saint-amour à-la-folie est une véritable gourmandise qui confirme en 2017.

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