Détail du vin

Domaine Charly Nicolle

Chablis premier cru

Sec, 2019

NOTE DE L'EXPERT

94/100

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Puissants parfums de fruits mûrs et secs, gourmands, propres à ce terroir souvent chaud, la bouche retrouve une fraîcheur bienvenue, sur fond de jus réglissé et légèrement torréfié. Une réussite. Plus à l'aise sur des volailles que des poissons.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Longtemps le village de Fleys était dans l’ombre de la commune voisine de Chablis, mais depuis quelques années un certain nombre de domaines ont émergé par la qualité de leur production et la mise en valeur de leurs terroirs, en premier lieu le premier cru des Fourneaux. Solaire, comme son nom l’indique, il ne faut pas y cueillir le raisin trop tard et à ce jeu Charly Nicolle est passé maître. Ses cuvées Ante MCMLXXX désignent ses plus vieilles vignes, plantées avant 1980 et sont à rechercher en priorité.

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    Bourgogne Tonnerre , Sec