Détail du vin

Domaine d'Élise

Chablis

Galilée, Sec, 2008

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez concentré, à la minéralité légèrement fumée. Le fruité du chablis (dont il est issu) a disparu, seule la minéralité et la droiture subsistent, avec beaucoup de longueur. Il ne reste qu’un jus de caillou, épuré, très stylé.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Frédéric Prain dirige avec passion son petit domaine situé au sommet de la Côte de Lechet, sur un terroir calcaire très spectaculaire. La gamme est resserrée, mais les petit-chablis et chablis du domaine sont de vrais « vins de cailloux », minéraux et ciselés parfois un peu boisés, tarifés à des prix angéliques. Nous n'avons goûté que le petit-chablis en 2017.