Détail du vin

Domaine des Marronniers

Bourgogne

Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Bouche bien dessinée, vin bâti sur la réduction, agréable, belle longueur.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Laurent et Marie-Noëlle Ternynck ont fait leur première récolte en 1995, au domaine de Mauperthuis. En 2013, ils rachètent le domaine des Marronniers à Bernard Légland, viticulteur chablisien qui prend alors sa retraite. Nous présentons dans cette fiche la production des deux domaines, même si l’intégralité du processus de vinification se déroule à Préhy, au domaine des Marronniers. Attention aux vinifications en amphore qui peuvent, comme en 2016, produire des vins totalement déviants et indignes de leur appellation Chablis.

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