Détail du vin

Domaine des Marronniers

Chablis premier cru

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Texture serrée, le vin demande encore à s’étirer et à estomper ses notes d’élevages mais il ne sera pas commercialisé avant plus d’un an, donc pas de soucis. L’ensemble est riche mais gourmand, l’élevage est bien proportionné.

GARDE

A boire avant 2024

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Laurent et Marie-Noëlle Ternynck ont fait leur première récolte en 1995, au domaine de Mauperthuis. En 2013, ils rachètent le domaine des Marronniers à Bernard Légland, viticulteur chablisien qui prend alors sa retraite. Nous présentons dans cette fiche la production des deux domaines, même si l’intégralité du processus de vinification se déroule à Préhy, au domaine des Marronniers. Attention aux vinifications en amphore qui peuvent, comme en 2016, produire des vins totalement déviants et indignes de leur appellation Chablis.

AUTRES VINS