Détail du vin

Domaine des Terres de Velle

Chassagne-Montrachet

Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Frais et croquant, il reste égal à lui-même. Notes citronnées, beurrées et toastées. L’élevage bien intégré complète joliment son profil aromatique.

GARDE

A boire avant 2025

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Ce projet est né de la ténacité et de la volonté intarissable de Sophie et Fabrice Laronze de remettre sur pied un domaine moribond situé sur les bords de la Velle, à l’entrée du village d’Auxey-Duresses. Aujourd’hui, ce sont 6 hectares de vignoble, morcelés sur 14 appellations et menés dans un esprit biodynamique, ainsi qu’un ancien moulin parfaitement reconverti en cuverie par gravité surplombant des caves d’élevage. Les millésimes 2016 et 2017 offrent des rouges denses et énergiques et des blancs plutôt classiques de leur appellation.

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    Chassagne-Montrachet , Liquoreux