Détail du vin

Domaine Dominique Lafon

Meursault

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Issu d’une parcelle de vignes située sur le terroir caillouteux des Chaumes de Narvaux, juste au dessus du climat des Gouttes d’Or, c’est un vin qui livre une superbe sève gourmande, qui associe délié de chair et ampleur avenante, dans une trame profonde qui livre des saveurs de fruits jaunes et d’agrumes confits dans une franchise éclatante.

GARDE

A boire

AUTRES MILLÉSIMES

DOMAINE

     Clos de la Barre
     03 80 21 22 17

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Cette aventure en nom propre, qui débuta en 2008 par une vinification itinérante, s’est sédentarisée pour trouver ses marques au sein d’un projet ambitieux dans les caves du château de Bligny. Dominique Lafon trouve ici un terrain de liberté qui n’est pas dicté par la force de l’histoire des Comtes Lafon, et bâtit sa propre tradition dans l’innovation et un travail de précision. L’essentiel de la production est estampillé bourgogne blanc, toutefois la gamme comporte également une très belle représentation des terroirs de Meursault, Puligny, Volnay et Beaune. Pourquoi changer une équipe qui gagne ? Les méthodes de viticulture et de vinification sont très proches de celles utilisées au domaine familial, avec toutefois des élevages en fût un peu plus courts pour les blancs. Les vins sont d’une précision tactile et aromatique redoutable et définissent exactement les terroirs dont ils sont issus.