Détail du vin

Domaine Gondard-Perrin

Viré-Clessé

Tradition, Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

< 5€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un fruit très mûr où l’acidulé et le mentholé viennent tour à tour en rémanence. Il est gourmand.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Pierre et Marylène Gondard sont sortis de la cave coopérative en 2008 pour prendre leur indépendance, rejoints par leur fils Frantz-Ludvig en 2015. Ils exploitent 18 hectares dont 13 en Viré-Clessé, réalisant neuf cuvées différentes et un crémant. Les raisins vinifiés et élevés en cuve sont vendangés à la machine, ceux élevés en fût le sont à la main. Les élevages sur lies sont longs, de 14 à 24 mois selon le mode et les parcelles pour donner des vins qui ont de la structure et de la richesse, mettant en valeur cette appellation en progression constante. Les clients sont bien accueillis au domaine.


AUTRES VINS

    Viré-Clessé , Sec , Climat Brechon