Détail du vin

Domaine Gondard-Perrin

Viré-Clessé

Vieilles Vignes, Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un peu désordonné mais très volubile, le nez ne manque pas d’attraits, avec ses parfums entêtants de kiwi, d’abricot, de mangue séchée et de pousse de bambou. La bouche oscille entre la fraîcheur du menthol et des saveurs plus évoluées de pomme et d’iode, elle évolue sur la rondeur, avec un fruit compoté : il y a à boire et à manger.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Pierre et Marylène Gondard sont sortis de la cave coopérative en 2008 pour prendre leur indépendance, rejoints par leur fils Frantz-Ludvig en 2015. Ils exploitent 18 hectares dont 13 en Viré-Clessé, réalisant neuf cuvées différentes et un crémant. Les raisins vinifiés et élevés en cuve sont vendangés à la machine, ceux élevés en fût le sont à la main. Les élevages sur lies sont longs, de 14 à 24 mois selon le mode et les parcelles pour donner des vins qui ont de la structure et de la richesse, mettant en valeur cette appellation en progression constante. Les clients sont bien accueillis au domaine.

AUTRES VINS

    Viré-Clessé , Sec , Climat Brechon