Détail du vin

Domaine Guilhem et Jean-Hugues Goisot

Saint-Bris

Sec, 2005

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez parfumé et complexe. Notes florales (fougère). Très belle expression. C'est pur et droit. La bouche est riche. Très belle tension minérale (iodée) en bouche. Finale marquée par le poivre (poivre blanc).

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Un domaine familial comme on les aime. Les parents, Jean-Hugues et Ghislaine, ont posé les fondations que depuis leur fils Guilhem et son épouse Marie ont élargi, pour faire rayonner les vins de Saint-Bris et de la Côte d’Auxerre, autrefois vaste vignoble qui s’est perdu avec le phylloxéra et l’urbanisme des dernières décennies. Les pratiques biodynamiques sont particulièrement poussées. Avec eux, certaines parcelles peuvent se reposer cinquante ans avant d’être replantées afin de préparer le sol au mieux. Une exigence que l’on retrouve dans les vins, le millésime 2022 redonne le sourire après le terrible gel de 2021.

AUTRES VINS

    Saint-Bris , Sec , Saint-Bris Exogyra Virgula
    Irancy , Sec , Irancy Les Mazelots
    Bourgogne aligoté , Sec , Bourgogne aligoté
    Bourgogne Côtes d'Auxerre , Sec , Bourgogne Côtes d’Auxerre le Court Vit
    Saint-Bris , Sec , Saint-Bris Moury
    Bourgogne Côtes d'Auxerre , Sec , Bourgogne Côtes d’Auxerre
    Bourgogne Côtes d'Auxerre , Sec , Bourgogne Côtes d’Auxerre Le Court Vit
    Bourgogne Côtes d'Auxerre , Sec , Le Court Vit
    Bourgogne Côtes d'Auxerre , Sec , Bourgogne Côtes d’Auxerre Corps de Garde
    Bourgogne Côtes d'Auxerre , Sec , Le court vit
    Chablis , Sec , Chablis Faucertaine