Détail du vin

Domaine Hamelin

Chablis

Sec, 2006

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez plus minéral. La bouche est tendre, mais équilibrée, avec une agréable expression sur les fruits blancs. Un bon chablis "générique". On le boira jeune lui aussi.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Thierry Hamelin à bâti une cuverie à la pointe de la modernité, sur les hauteurs de Lignorelles, ce qui lui permet d’exprimer le style gourmand et accessible de ses différentes cuvées, grâce à des vinifications principalement en cuve inox qui respectent le fruité du raisin. L’essentiel de son vignoble se situe sur Beines, réservoir d’excellents chablis et petits-chablis. Un 1985 ouvert l’an passé montrait la bonne tenue au vieillissement des vins du propriétaire !