Domaine Henri Boillot
Meursault premier cru
Sec, 2013
NOTE DE L'EXPERT
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Très minéral dans une expression et interprétation justes du climat.
GARDE
A boire avant 2028
DOMAINE
- ZA Champs Lin
- 03 80 21 68 01
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Installé dans la zone industrielle de Meursault dans un superbe chai, Kiki Boillot est l’une des grandes figures de la Bourgogne. L’œil malicieux, l’humour à fleur de barrique, il vinifie en 2015 son quarante-et-unième millésime. Depuis deux ans, son fils a pris en main la partition des rouges. Sur 16 hectares, son patrimoine de vignes impressionne sur Volnay, Meursault et Puligny : il s’est agrandi sur cette appellation avec l’achat en 2011 de parcelles bien situées sur les Combettes, Perrières, Pucelles. En grand cru, l’acquisition s’est portée sur le Bâtard, avec 6 rangs sur Puligny et 5 sur Chassagne. Côté négoce, les vins ont également une vraie personnalité. On tutoie ici les sommets de la côte de beaune, du village au grand cru.
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