Détail du vin

Domaine Jean-Pierre Michel

Viré-Clessé

Terroirs de Quintaine, Doux, 2005

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un vrai vin de terroir, qui s'annonce déjà par son nez profond, intense. Sa couleur jaune soutenue est relayée en bouche par une matière très belle, soyeuse, travaillée dans un équilibre parfait, où tanins et acidité ont la part belle. Un viré-clessé qui porte haut son appellation, avec relief. Finale longue sur un gras élégant.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Jean-Pierre Michel s’est réinstallé en 2004, principalement sur Quintaine où il exploite 8,5 hectares. Même s’il n’est pas encore totalement bio, il cherche toujours à évoluer, par le travail du sol, parfois manuel, dans le respect du terroir, de l’éthique et de la déontologie du métier de vigneron. Son sérieux le pousse même à effectuer lui-même ses sélections massales et ses propres greffes. Produits avec soin et une science de l’observation aiguisée, les vins sont vinifiés et élevés en fûts de 500 litres, ils ne subissent pratiquement pas d’interventions et doivent être attendus pour révéler leur potentiel.

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    Mâcon-Villages , Sec , Terroir de Quintaine