Détail du vin

Domaine La Soufrandière - Bret Brothers

Saint-Véran

Ovoïde, Sec, 2019

NOTE DE L'EXPERT

93/100

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Comme son nom l'indique, cette cuvée a été élevée en œuf béton. Le fruité est expressif, sur les fruits exotiques, les agrumes, la bouche est ciselée, droite, longue, en tension renforcée par l'exposition est de la parcelle.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Les frères Bret, qui ne manquent jamais d’idées ni d’inventivité, sont devenus une référence en Mâconnais grâce à leur maîtrise aigüe de la biodynamie. La plupart des travaux de la vigne sont faits à la main, en dehors des labours et traitements (au tracteur ou cheval) et leurs vignes sont devenues le terrain de jeu des chercheurs de l’INRA. La Soufrandière est le domaine familial de 11 hectares, aujourd’hui certifié Demeter. Bret Brothers est l’activité de négoce, en achats de raisins, produisant 15 micro-cuvées (dont dix sont certifiées bio). Les vins sont toujours d’une énergie remarquable, d'une grande pureté avec une digestibilité hors pair. Les blancs 2022 jouent sur une oxydation ménagée qui en infléchit le style. Une des adresses modèle de la région, en toute confiance, dès les entrées de gamme.

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