Détail du vin

Domaine Larue

Chassagne-Montrachet

Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Souple et gouleyant, fin et enrobé, il charme tout en gardant un caractère affirmé. À carafer ou à garder encore en cave.

GARDE

A boire avant 2027

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Didier et Denis Larue, rejoints par leurs fils Vivien et Bruno, perpétuent la tradition de ce domaine familial fondé au lendemain de la Seconde guerre. Les 17 hectares déclinent les climats de Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet, avec quelques vignes autour de la colline de Corton depuis 2013. Les rendements faibles et des méthodes de vinification précises hissent ce domaine parmi l’élite vigneronne de la commune. Les blancs, élevés une année en barrique avec bâtonnages réguliers, présentent un profil compact et une minéralité crayeuse. Les rouges sont élevés de 12 à 13 mois en fûts. Leur fruité gourmand et leur constitution harmonieuse garantiront un plaisir de consommation immédiate ou dans les 4 à 5 ans suivant leur mise en bouteille.

AUTRES VINS