Détail du vin

Domaine Raphaël Sallet

Mâcon-Uchizy

Clos des Ravières, Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

> 100€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le nez est très expressif, dans un style vieux vin, boisé et tourbé, il est intéressant mais à boire rapidement.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

L’arboriculture fruitière et la vigne coexistaient dans la famille Sallet et Raphaël a souhaité créer son propre domaine à 21 ans, en commençant avec 40 ares, jusqu’à ce que son père le rejoigne en sortant de la cave coopérative. À ce jour, 26 hectares sont cultivés entre Uchizy et Chardonnay en lutte raisonnée, pour des vins d’un rapport qualité-prix exceptionnel. Le millésime 2017 s’avère plus classique que l’idée que nous nous en faisions.