Détail du vin

Domaine Raphaël Sallet

Mâcon-Chardonnay

Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

20-30€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Une grande présence, de la longueur et de la verticalité, sa finale est mentholée.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

L’arboriculture fruitière et la vigne coexistaient dans la famille Sallet et Raphaël a souhaité créer son propre domaine à 21 ans, en commençant avec 40 ares, jusqu’à ce que son père le rejoigne en sortant de la cave coopérative. À ce jour, 26 hectares sont cultivés entre Uchizy et Chardonnay en lutte raisonnée, pour des vins d’un rapport qualité-prix exceptionnel. Le millésime 2017 s’avère plus classique que l’idée que nous nous en faisions.