Détail du vin

Domaine Raveneau

Chablis grand cru

Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

18/20

BUDGET

200-300 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Très jeune, mais tout est là : la pureté cristalline, la densité, la droiture. Il demande juste un peu de patience.

GARDE

A boire avant 2031

DOMAINE

     9 rue de Chichée
     03 86 42 17 46

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Ce domaine culte pour les amateurs de Chablis justifie pleinement sa réputation avec une série de 2022 de haut vol. Dans ce millésime, les vins sont étonnants de gourmandise dans leur fruité de jeunesse, mais comme souvent, si l’on veut pleinement les apprécier dans leur plénitude minérale, il faut attendre quinze ans les premiers crus et une dizaine d’années supplémentaires les grands crus. Dans le millésime, Butteaux et Montée de Tonnerre feront jeu égal avec les plus grands vins du secteur, mais dans le temps seront dépassés par la proverbiale puissance de la cuvée de Clos.

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