Détail du vin

Domaine Raveneau

Chablis premier cru

Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

16.5/20

BUDGET

100-200 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Toujours ce supplément de chair et de raffinement de saveur propre à butteaux, bouche élégante où la tension n’est pas encore en place, finale épurée, bon style, gourmand et accessible jeune sans doute. De la série des trois montmains, le forêt semble avoir le plus pâti des aléas climatiques du millésime.

GARDE

A boire avant 2030

DOMAINE

     9 rue de Chichée
     03 86 42 17 46

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Ce domaine culte pour les amateurs de Chablis justifie pleinement sa réputation avec une série de 2022 de haut vol. Dans ce millésime, les vins sont étonnants de gourmandise dans leur fruité de jeunesse, mais comme souvent, si l’on veut pleinement les apprécier dans leur plénitude minérale, il faut attendre quinze ans les premiers crus et une dizaine d’années supplémentaires les grands crus. Dans le millésime, Butteaux et Montée de Tonnerre feront jeu égal avec les plus grands vins du secteur, mais dans le temps seront dépassés par la proverbiale puissance de la cuvée de Clos.

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