Détail du vin

Domaine René Bouvier

Marsannay

1er essai, Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Vinifié totalement sans soufre à partir d’un raisin très mûr, il faut le carafer pour lui donner de l’air. Il vous le rendra par une gourmandise de fruit immédiate hors pair. Son fruité noir s’épanouit avec grâce et onctuosité sans être légèrement durci par l’ajout de sulfite.

GARDE

A boire avant 2023

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Bernard Bouvier fait partie des meilleurs vignerons de Marsannay qui mettent en valeur le riche patrimoine de cette commune. Partisan résolu de l’infusion qui rompt avec les extractions poussées que la Bourgogne a connues par le passé, il aime les vins qui ont de la chair, bons jeunes et bons vieux, les vendanges à maturité et intervient le moins possible. Signalons la gentillesse de l’accueil au domaine, une démarche bio, une gamme de gevreys, de marsannays et de fixins de référence de grande homogénéité, les vins sont les plus proches possible de leur terroir d’origine avec le tact dans les vinifications qui caractérise la production du domaine. 2022 poursuit une série ininterrompue de belles réussites. Une adresse qui ne déçoit pas.

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