Détail du vin

Domaine Sainte-Barbe

Viré-Clessé

Vieilles Vignes, Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

10-20€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Ces vignes de 50 ans offrent un jus assez austère, aux notes originales d’algues et d’écorces de combawa. Sa trame épurée et sa simplicité de bon aloi appellent des huîtres de gros calibre.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

À la tête d’un joli patrimoine d’une dizaine d’hectares de vignes sur Viré-Clessé essentiellement, Jean-Marie Chaland produit des vins que l’on peut retrouver sous son nom ou sur les étiquettes domaine de Sainte-Barbe ou domaine des Chazelles. Personnage charismatique, dégustateur pointu, il travaille en biodynamie et compose des cuvées de caractère. Des vins pour amateurs avertis avec un potentiel de progression certain.