Détail du vin

Domaine Saumaize-Michelin

Pouilly-Fuissé

Les Ronchevats, Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Peut-être le plus généreux des vins du domaine. Beaucoup de matière, une bouche solaire et épicée qui demandera du temps pour fondre son élevage.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Roger Saumaize, épaulé par son épouse Christine et désormais Vivien et Lisa s’imposent comme l’un des fers de lance du Mâconnais. Habité par sa quête de la précision, de la pureté et de la vibration, ayant toujours pratiqué le labour depuis l'installation à la fin des années 1970 que ce soit au tracteur ou à la pioche et avec Diloune, la jument pour les recoins difficiles. Ils s’inspirent de la biodynamie mais se méfient des chapelles. Amoureux de ses vignes qu’ils bichonnent comme des jardiniers en observant la vie du sol, ils sculptent des cuvées dont l’énergie et le naturel nous laissent admiratifs. On est ici à un très bon niveau en Mâconnais à des prix qui restent accessibles pour cette qualité.

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