Domaine Thibert Père et Fils
Pouilly-Fuissé
Héritage, Sec, 2018
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
50-100€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Minéral et fruité, on le carafera avant le service pour éliminer un peu de gaz dissous. De grande longueur, il est racé et tendu.
DOMAINE
- 20 Rue Adrien-Arcelin
- 03 85 27 02 66
- [email protected]
- www.domaine-thibert.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Ce grand domaine de Fuissé atteint maintenant 30 hectares, composé d’une large palette de terroirs, avec un beau potentiel de futurs premiers crus. Sandrine et son frère Christophe gèrent la propriété et ce dernier veille méticuleusement sur les vins, avec une remise en question permanente. Son parti-pris de les proposer le plus possible avec un décalage de millésime est à saluer. Ce sont les 2019 et 2020 qui sont actuellement proposés. Les vinifications parcellaires sont intelligemment menées dans de magnifiques installations modernes, parfaitement adaptées avec une certification bio en cours. C’est sans conteste un domaine de référence dans le Mâconnais qui développe l'agroécologie et où l’on trouvera des vins de garde. À leur apogée, les vins développent une palette aromatique remarquable.
AUTRES VINS
Pouilly-Fuissé , Sec , Vignes Blanches
Pouilly-Fuissé , Sec , Les Ménétrières
Mâcon , Sec , Mâcon-Prissey Lieu-dit En Chailloux
Saint-Véran , Sec , Bois de Fée
Pouilly-Vinzelles , Sec , Les Longeays
Pouilly-Loché , Sec
Pouilly-Fuissé , Sec , Les Cras
Pouilly-Fuissé , Sec
Saint-Véran , Sec , Champ Rond
Mâcon , Sec , Mâcon-Fuissé
Saint-Véran , Sec
Pouilly-Fuissé , Sec , Les Champs
Mâcon-Fuissé , Sec
Saint-Véran , Sec , Non Filtré
Pouilly-Loché , Sec
Mâcon-Verzé , Sec
Pouilly-Fuissé , Sec , Vigne de La Côte
Bourgogne , Sec
Pouilly-Fuissé , Sec , Vieilles Vignes