Domaine Thibert Père et Fils
Pouilly-Fuissé
Les Ménétrières, Sec, 2015
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Issu d’une petite parcelle de 16 ares. Un fruit mûr jaune, franc, très délicat, il de la force dans la verticalité.
GARDE
A boire avant 2023
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 20 Rue Adrien-Arcelin
- 03 85 27 02 66
- [email protected]
- www.domaine-thibert.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Ce grand domaine de Fuissé atteint maintenant 30 hectares, composé d’une large palette de terroirs, avec un beau potentiel de futurs premiers crus. Sandrine et son frère Christophe gèrent la propriété et ce dernier veille méticuleusement sur les vins, avec une remise en question permanente. Son parti-pris de les proposer le plus possible avec un décalage de millésime est à saluer. Ce sont les 2019 et 2020 qui sont actuellement proposés. Les vinifications parcellaires sont intelligemment menées dans de magnifiques installations modernes, parfaitement adaptées avec une certification bio en cours. C’est sans conteste un domaine de référence dans le Mâconnais qui développe l'agroécologie et où l’on trouvera des vins de garde. À leur apogée, les vins développent une palette aromatique remarquable.
AUTRES VINS
Pouilly-Fuissé , Sec , Héritage
Bourgogne , Sec
Pouilly-Fuissé , Sec , Vignes Blanches
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Pouilly-Fuissé , Sec
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