Détail du vin

Jean-Marc Brocard

Chablis grand cru

Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

En raison d’une année de faible acidité, combinée à la petitesse de la récolte, l’impact de la vinification en foudre se ressent dans ses parfums vanillés. Sinon le jus offre tension et élégance.

GARDE

A boire avant 2024

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Julien Brocard continue ses expérimentations d’agriculture biologique et de biodynamie sur son domaine, l’un des plus vastes de tout le Chablisien. Cela lui permet de varier ses gammes, toujours en proposant des terroirs et des styles différents, mais parfois au détriment de la clarté spontanée pour l’amateur. Nous présentons ici la gamme Jean-Marc Brocard et la gamme Julien Brocard, ou gamme des Sept Lieux, qui elle ne concerne que des terroirs en biodynamie. Les 2022 offrent une belle salinité et pour les mieux réussis, leur potentiel de garde est assuré.

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