Détail du vin

Jean-Marc Brocard

Chablis premier cru

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

16/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Plus marqué par le bois que fourchaume, ce qui nous incite à le garder en cave. Le jus est de qualité, séveux, pur, droit, il fera un très bon chablis. Dans une dizaine d’années. Les millésimes suivants bénéficieront de foudres un peu plus âgés, pour le grand bien du vin.

GARDE

A boire avant 2029

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Julien Brocard continue ses expérimentations d’agriculture biologique et de biodynamie sur son domaine, l’un des plus vastes de tout le Chablisien. Cela lui permet de varier ses gammes, toujours en proposant des terroirs et des styles différents, mais parfois au détriment de la clarté spontanée pour l’amateur. Nous présentons ici la gamme Jean-Marc Brocard et la gamme Julien Brocard, ou gamme des Sept Lieux, qui elle ne concerne que des terroirs en biodynamie. Les 2022 offrent une belle salinité et pour les mieux réussis, leur potentiel de garde est assuré.

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