Détail du vin

Jean-Marc Brocard

Chablis premier cru

Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Goûté juste avant mise. Jus fin sur les fruits frais, la bouche est bien dessinée, savoureuse, on note une petite raideur dans la finale mais aussi une tension bienvenue.

GARDE

A boire avant 2025

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Julien Brocard continue ses expérimentations d’agriculture biologique et de biodynamie sur son domaine, l’un des plus vastes de tout le Chablisien. Cela lui permet de varier ses gammes, toujours en proposant des terroirs et des styles différents, mais parfois au détriment de la clarté spontanée pour l’amateur. Nous présentons ici la gamme Jean-Marc Brocard et la gamme Julien Brocard, ou gamme des Sept Lieux, qui elle ne concerne que des terroirs en biodynamie. Les 2022 offrent une belle salinité et pour les mieux réussis, leur potentiel de garde est assuré.

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