Détail du vin

Jean-Marc Brocard

Chablis

Domaine Sainte-Claire Vieilles Vignes, Sec, 2005

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Plus de concentration au nez comme en bouche. C'est équilibré, fin, et surtout on retrouve la fraîcheur qui manquait jusque là en fin de bouche (l'influence des vieilles vignes). Finale expressive et parfumée (fruits blancs et jaunes).

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Julien Brocard continue ses expérimentations d’agriculture biologique et de biodynamie sur son domaine, l’un des plus vastes de tout le Chablisien. Cela lui permet de varier ses gammes, toujours en proposant des terroirs et des styles différents, mais parfois au détriment de la clarté spontanée pour l’amateur. Nous présentons ici la gamme Jean-Marc Brocard et la gamme Julien Brocard, ou gamme des Sept Lieux, qui elle ne concerne que des terroirs en biodynamie. Les 2022 offrent une belle salinité et pour les mieux réussis, leur potentiel de garde est assuré.

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