Détail du vin

Maison de Montille

Chablis

Premier cru, les fourchaumes, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Bien dans l’esprit de la maison et du cru avec ce profil étiré finement noiseté.


GARDE

A boire avant 2025


DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Étienne de Montille recherche dans ce négoce haute couture et haute culture à affirmer un style le plus naturel possible. Il choisit ses vignerons, vinifie et élève les vins en légère réduction sur l’équivalent de huit hectares. Ici on fait briller les petites appellations avec la recherche d’une pureté cristalline. Les rapports qualité-prix sont à la hauteur, on est là sur l’une des meilleures interprétations du grand négoce bourguignon.


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