Maison Louis Picamelot
Crémant de Bourgogne
Jeanne Thomas, Extra-brut, 2011
NOTE DE L'EXPERT
16.5/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
80 % chardonnay, 20 % aligoté. Le nez est brioché, très pur et très franc. La bouche est ciselée et fraîche. De la force, une finale poivré blanc et saline, il sera idéal sur des poissons.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 11 bis rue du Moulin à vent - BP 2
- 03 85 87 13 60
- [email protected]
- www.louispicamelot.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
★
COMMENTAIRE
Cette petite maison de crémant de Rully, propriétaire de 14 hectares de vignes, créée en 1926, est dirigée par Philippe Chautard. Nous sommes ici dans la haute couture du crémant, où la créativité et la diversité sont des constantes, où les cuvées sont avant tout des vins de Bourgogne issus du parcellaire, tout en restant attachés à un superbe rapport qualité-prix-plaisir. La maison remet à jour des terroirs oubliés à Dijon (Talant) et a construit une cuverie bioclimatique à Rully dans une ancienne carrière. Incontournable !
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