Détail du vin

Vignerons des Terres Secrètes

Saint-Véran

Révélis, Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

92/100

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Les raisins sélectionnés de cinq parcelles sont élevées par la cave en petites cuves ovoïdes. La bouche est racée, fumée, de grande longueur avec un réel sens du style.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Les Vignerons des Terres Secrètes représentent trois caves coopératives (Prissé, Verzy et Sologny), avec 100 coopérateurs qui cultivent l’équivalent de 900 hectares, dont 650 de chardonnay. La cave impliquée en pouilly-fuissé et en mâcon produit à elle seule le tiers de l'appellation saint-véran. Elle est labellisée en Développement Durable depuis 2013 et vend 60% de sa production en France, ce qui devient rare en Bourgogne. Les blancs sont à rechercher pour leur niveau qualitatif d'ensemble.

AUTRES VINS

    Pouilly-Fuissé premier cru , Sec
    Saint-Véran , Sec , Vigne blanche
    Bourgogne , Sec , Les Sentienelles
    Saint-Véran , Sec , Cerço
    Mâcon-Milly-Lamartine , Sec , Clos du Four
    Saint-Véran , Sec , Croix de Montceau
    Saint-Véran , Sec , Les Cras