Détail du vin

Vignerons des Terres Secrètes

Saint-Véran

Terra Incognita, Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Ensemble acidulé qui gagnera au vieillissement. La matière est belle, riche, généreuse, sur des notes florales élégantes.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Les Vignerons des Terres Secrètes représentent trois caves coopératives (Prissé, Verzy et Sologny), avec 100 coopérateurs qui cultivent l’équivalent de 900 hectares, dont 650 de chardonnay. La cave impliquée en pouilly-fuissé et en mâcon produit à elle seule le tiers de l'appellation saint-véran. Elle est labellisée en Développement Durable depuis 2013 et vend 60% de sa production en France, ce qui devient rare en Bourgogne. Les blancs sont à rechercher pour leur niveau qualitatif d'ensemble.

AUTRES VINS

    Saint-Véran , Sec , Vigne blanche
    Saint-Véran , Sec , Cerço
    Bourgogne , Sec , Les Sentienelles
    Pouilly-Fuissé premier cru , Sec
    Saint-Véran , Sec , Les Cras
    Mâcon-Milly-Lamartine , Sec , Clos du Four
    Saint-Véran , Sec , Croix de Montceau