Détail du vin

Chassenay d'Arce

Champagne

Audace, Extra-brut, 2014

NOTE DE L'EXPERT

91/100

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Or paille, fruité et précis, tension et minéralité en bouche, avec toujours cette finale savoureuse et gourmande que l'on retrouve dans toutes les cuvées de la maison.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Cette marque de la cave coopérative de la côte des Bar (qui se qualifie joliment de « maison de vignerons »), dans l’Aube, a beaucoup progressé et témoigne avec efficacité du potentiel certain de ce terroir « méridional » de la champagne viticole. Les champagnes possèdent une personnalité certaine, comme en témoigne par exemple l’étonnant Pinot Blanc. La gamme est cette année encore une vraie réussite, ce qui ne nous surprend plus tant cette maison est capable de faire bon.

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