Domaine de la Touraize
Arbois
Les Moulins, Sec, 2013
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Assemblage de chardonnay et de savagnin ouillés, sur des notes de litchi, d’agrumes, avec de fins amers en fin de bouche. Un blanc délicat et scintillant.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 7 Route de Villette
- 06 83 41 74 60
- [email protected]
- www.domaine-touraize.fr
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
André-Jean Morin est la huitième génération de vignerons à Arbois. S’il a rejoint son père en 1983, ce n’est que depuis 2008 qu’il met en bouteilles sa propre production. Il a d’ailleurs réduit le domaine à cette occasion, pour ne garder que 10 hectares et se faire construire une cuverie en 2014. Il travaille avec sa femme Héléana, et prochainement sa fille. Le domaine est certifié Demeter depuis 2020 et travaille dans un esprit nature. La cuverie s’est équipée d’un couloir rafraîchissant en 2022 qui devrait encore améliorer la précision des vins. Belle gamme de vins blancs. Les rouges, vinifiés dans un esprit nature, c’est-à-dire léger et un peu amylique, nous emballent moins.
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