Domaine de la Touraize
Arbois
Ploussard La Cabane, Sec, 2016
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Léger, frais, gourmand, un condensé de fruit rouge intense et d’épices. Un régal !
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 7 Route de Villette
- 06 83 41 74 60
- [email protected]
- www.domaine-touraize.fr
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
André-Jean Morin est la huitième génération de vignerons à Arbois. S’il a rejoint son père en 1983, ce n’est que depuis 2008 qu’il met en bouteilles sa propre production. Il a d’ailleurs réduit le domaine à cette occasion, pour ne garder que 10 hectares et se faire construire une cuverie en 2014. Il travaille avec sa femme Héléana, et prochainement sa fille. Le domaine est certifié Demeter depuis 2020 et travaille dans un esprit nature. La cuverie s’est équipée d’un couloir rafraîchissant en 2022 qui devrait encore améliorer la précision des vins. Belle gamme de vins blancs. Les rouges, vinifiés dans un esprit nature, c’est-à-dire léger et un peu amylique, nous emballent moins.
AUTRES VINS
Arbois , Sec , pinot noir Les Corvées
Arbois , Sec , pinot noir Sur la Côte
Arbois , Sec , savagnin
Arbois , Sec , Côtes à Côtes
Arbois , Sec
Crémant du Jura , Brut
Arbois , Sec , Chardonnay En Flandre
Arbois , Sec , Terres Bleues
Arbois , Sec , Trousseau Les Corvées
Macvin du Jura , Doux
Arbois , Sec , chardonnay Ammonites
Arbois , Liquoreux
Arbois , Sec , Les Moulins
Vin mousseux (Jura) , Moelleux , Lady Bulle
Arbois , Sec , chardonnay Les Corvées
Arbois , Sec , chardonnay Arces
Vin de France (Jura) , Demi-sec , Pétillant Naturel Les Dix Bulles
Macvin du Jura , Doux