Détail du vin

Domaine de l'Octavin

Arbois

Dorabella, Sec, 2010

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Étonnant poulsard de vignes cinquantenaires ! Une robe rappelant le clairet, d’un rouge framboise profond, et en bouche des saveurs de groseille et des notes épicées. Là aussi un peu de gaz et un brin d’amertume en finale.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Le domaine n’a pas souhaité nous présenter ses vins cette année encore. Les vins devant être épuisés, nous réservons ces commentaires plus anciens à notre site internet en reproduisant les notes du Guide 2013. Alice Bouvot et Charles Dagand se sont installés sur Arbois en 2005. Converti en biodynamie dès 2007, le vignoble de 5 hectares se situe tout autour de la commune. Empirique et guidé par son instinct, le couple s’applique à mener ses raisins avec le plus de retenue possible, à privilégier le ressenti et l’émotion. La petite production est exportée à 80 %, le reste se trouve au domaine.

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