Détail du vin

Les Chais du Vieux Bourg - Lulu Vigneron

L'Étoile

QV d’Étoiles, Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Plus de deux ans de barriques et pas de boisé intrigant. Ce chardonnay ouillé avec 15 % de savagnin se montre fin et très digeste, avec une bonne tension, du gras aussi, des fruits jaunes et de l’ampleur. Bien agréable.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Derrière l’étiquette Lulu Vigneron, marque qui tend à remplacer l’ancien nom du domaine depuis quelques années, se cache un personnage haut en couleurs. Aussi esthète que « roots », Ludwig Bindernagel, ancien architecte parisien au doux accent bavarois, a créé son domaine avec Nathalie Eigenschenck en 2003, en achetant quelques vignes souvent d’âge respectable, éparpillées entre l’Étoile, Château-Chalon, Poligny et Le Vernois. Les vins, élaborés de manière peu interventionniste et sans soufre dès que possible, sont toutefois précis et sans défauts. Il faut souligner le sens de l’accueil de Ludwig, qui tient des chambres d’hôtes dans un magnifique hôtel particulier de Poligny - rien que pour la cuisine de Nathalie, elles valent un détour !

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