Détail du vin

Abbaye de Fontfroide

Corbières

Deo Gratias, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

On aime le fruit bien défini et mûr, les touches mentholées, la bouche franche, grasse, vigoureuse, avec des tannins civilisés, des arômes persistants et une grande tonicité en finale. Très équilibré.

GARDE

A boire avant 2023

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

La magnifique abbaye cistercienne Sainte-Marie est un des joyaux de l’art monastique européen, classée Monument Historique. On peut la visiter et l’été, assister à des festivals de musique classique, et depuis une quinzaine d’années, goûter les vins de son vignoble ! Ce sont de beaux classiques de l’appellation, des vins fruités, équilibrés, élégants, jamais tape-à-l’œil. L’arrivée d’un nouveau directeur d’exploitation, Cyrille Mariscal, coïncide avec la présentation d’un somptueux 2016 deo-gratias, une cuvée qui nous a beaucoup plu !

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