Détail du vin

Abbaye de Fontfroide

Corbières

Ocellus, Sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Épanoui, minéral et floral, avec un beau fruit mûr, une bouche charnue, riche et vive en finale. Puissance et équilibre.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

La magnifique abbaye cistercienne Sainte-Marie est un des joyaux de l’art monastique européen, classée Monument Historique. On peut la visiter et l’été, assister à des festivals de musique classique, et depuis une quinzaine d’années, goûter les vins de son vignoble ! Ce sont de beaux classiques de l’appellation, des vins fruités, équilibrés, élégants, jamais tape-à-l’œil. L’arrivée d’un nouveau directeur d’exploitation, Cyrille Mariscal, coïncide avec la présentation d’un somptueux 2016 deo-gratias, une cuvée qui nous a beaucoup plu !