Détail du vin

Abbaye de Fontfroide

Corbières

Deo Gratias, Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le nez est très richement fruité, boisé et minéral, avec une touche de truffe blanche, la bouche voluptueuse, enveloppante, avec du fruit, une très jolie minéralité et beaucoup de vivacité. Un blanc puissant, riche en alcool mais non dénué d’équilibre.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

La magnifique abbaye cistercienne Sainte-Marie est un des joyaux de l’art monastique européen, classée Monument Historique. On peut la visiter et l’été, assister à des festivals de musique classique, et depuis une quinzaine d’années, goûter les vins de son vignoble ! Ce sont de beaux classiques de l’appellation, des vins fruités, équilibrés, élégants, jamais tape-à-l’œil. L’arrivée d’un nouveau directeur d’exploitation, Cyrille Mariscal, coïncide avec la présentation d’un somptueux 2016 deo-gratias, une cuvée qui nous a beaucoup plu !