Détail du vin

Château du Vieux Parc

Corbières

La Sélection, Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

De jolies notes de jus de viande et de fruits rouges dans cette cuvée Sélection issue du terroir de Lézignan-Corbières. Avec une sensation de sucrosité, les tanins de ce vin sont raffinés. La fin de bouche commence à évoluer vers des notes tertiaires. L’élevage devra se fondre.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Voilà cinq générations que la famille Panis cultive et vinifie les raisins du château du Vieux Parc. Louis Panis a passé le flambeau à son fils Guillaume. Sur les 80 hectares de la propriété, située à mi-chemin entre Carcassonne et Narbonne, 35 hectares sont dédiés à l’appellation Corbières et 25 à l’IGP Hauterive. Le château produit trois niveaux de qualité : les corbières vieilles vignes élevés en fûts de chêne, les corbières tradition à déguster dans leur jeunesse et enfin les igp. Sa régularité qualitative depuis quelques années et les progrès enregistrés font que cette propriété mérite bien son classement. La cuvée l’air-de-rien, entrée de gamme, a un rapport qualité-prix imbattable, la cuvée sélection est toujours harmonieuse. Blancs et rosés sont épatants.

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