Détail du vin

Château Jouclary

IGP d'Oc

Domaine Jouclary - sauvignon, Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

13.5/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

À revoir après la mise, mais il laisse déjà apercevoir un joli fruit complexe et raffiné. De la profondeur et un joli style.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Pascal Gianesini a repris cette propriété familiale d’une soixantaine d’hectares. Les rouges sont d’inspiration plutôt atlantique, avec une forte proportion de cépages bordelais. Ce domaine mérite amplement son classement car depuis quelques années il prime par sa régularité et par l’homogénéité de sa gamme. Certes, Guillaume-de-Jouclary, cuvée la plus ambitieuse du domaine, est un zeste au-dessus des cuvées plus simples par son raffinement, mais les autres cuvées sont tout bonnement délicieuses, pleines de personnalité et très intelligemment vinifiées. Une adresse incontournable dans le secteur !

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