Détail du vin

Château Jouclary

Cabardès

Guilhaume de Jouclary, Sec, 2021

NOTE DE L'EXPERT

90/100

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Truffé, épicé, sur les fruits noirs avec une pointe de vanille du bois que le temps fondra. Bouche élégante et suave.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Pascal Gianesini a repris cette propriété familiale d’une soixantaine d’hectares. Les rouges sont d’inspiration plutôt atlantique, avec une forte proportion de cépages bordelais. Ce domaine mérite amplement son classement car depuis quelques années il prime par sa régularité et par l’homogénéité de sa gamme. Certes, Guillaume-de-Jouclary, cuvée la plus ambitieuse du domaine, est un zeste au-dessus des cuvées plus simples par son raffinement, mais les autres cuvées sont tout bonnement délicieuses, pleines de personnalité et très intelligemment vinifiées. Une adresse incontournable dans le secteur !

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