Château Jouclary
Cabardès
Guilhaume de Jouclary, Sec, 2011
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Superbe nez très élégant et subtil, arômes de fruits rouges très mûrs et de résineux, notes épicées et fleuries, bouche charnue, épanouie, avec des tannins gras et harmonieux, un boisé délicat et une excellente fraîcheur. Très réussi.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Route de Villegailhenc
- 04 68 77 10 02
- [email protected]
- www.chateau-jouclary.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Pascal Gianesini a repris cette propriété familiale d’une soixantaine d’hectares. Les rouges sont d’inspiration plutôt atlantique, avec une forte proportion de cépages bordelais. Ce domaine mérite amplement son classement car depuis quelques années il prime par sa régularité et par l’homogénéité de sa gamme. Certes, Guillaume-de-Jouclary, cuvée la plus ambitieuse du domaine, est un zeste au-dessus des cuvées plus simples par son raffinement, mais les autres cuvées sont tout bonnement délicieuses, pleines de personnalité et très intelligemment vinifiées. Une adresse incontournable dans le secteur !
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